北海道小樽市松ヶ枝のかかりつけ・薬局・健康・調剤 松ヶ枝堂薬局

小樽市松ヶ枝のかかりつけ・薬局・健康・調剤 松ヶ枝堂薬局

〒047-0022 北海道小樽市松ヶ枝1丁目18番7号
TEL 0134-33-0322
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かぼちゃ新聞 リニューアル号 No.9

2022年 3月号

こんにちは…
だんだんと日が長くなり春を感じる今日この頃ですね。
今年もコロナの影響で静かな卒業式や入学式を迎える事となりそうですが、皆様のまわりはいかがですか?
私は先日用事があり保健所に行くと、乳児検診が行われていました。
こんな時代ですが、やはり卒業式・入学式・桜・幼い子供などには何かを忘れさせ心癒す力があるように感じます。
松ヶ枝堂も、お店の中を春の飾りに模様替えして、今月も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

卒業式や入学式 春のお出かけに

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記載の商品はごく1部の商品です

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今月の一品 かんたんクッキング

菜の花と厚揚げの煮浸し

材料(2人前)

昆布 1切れ   厚揚げ 1パック
カツオ節 1つかみ   菜の花 1束
白だし 大さじ1   少々
大さじ1   適宜

①鍋に水500CCを入れ昆布1切れ入れて弱火にかけ、沸騰する前に火を止める

②①の鍋の昆布を取出しカツオ節を入れ、火をつけて沸騰したら火を止めて、カツオ節が沈むまで待つ

③②のカツオ節を網ですくって取り除き、白だし・酒を加え、厚揚げを入れ弱火で10分煮る

④菜の花は茎と花の部分に切り分け、水を入れた鍋に塩少々入れ、沸騰したら先に茎の部分を入れ、次に花の部分を入れさっと湯がく

⑤④の菜の花をざるにあげて冷水で冷まし、再びざるにあげておく

⑥⑤の菜の花の水分を手で絞り、③の鍋に入れて火を通すと出来上がり

 ※出汁を昆布とカツオ節で丁寧にとると薄味で健康に良く、菜の花を美味しく味わえます

 

今月の花言葉

菜の花 (黄) 『快活・活発』『小さな幸せ』『明るさ』  
菜の花(白) 『純白』『適応力』
菜の花(紫) 『優秀』『聡明』『知恵の泉』